43x15x0.6mm paslanmaz çelik 420 Mini sebze kesme makinesi bıçağı Gıda İşleme Fabrikası için

43x15x0.6mm paslanmaz çelik 420 Mini sebze kesme bıçağı Gıda İşleme Fabrikası için

Açıklama:

Gıda işleme alanında kullanılan paslanmaz çelik bıçakların ve aletlerin uygun bakım ve bakımı için bazı öneriler şunlardır:

1. Temizlik ve Dezenfekte:

   • Yiyecek kalıntılarının birikmesini önlemek için her kullanımdan sonra bıçakları derhal temizleyin ve dezenfekte edin, bu da korozyona yol açabilir.
   • Hafif bir deterjan veya özel bir bıçak temizleyicisi kullanın ve bıçağın yüzeyine zarar verebilecek abrasif temizleme yastıklarından kaçının.
   • Bıçakları temiz suyla iyice yıkayın ve su lekeleri veya lekelenmelerinin önlenmesi için tamamen kurutun.

2. Uygun Saklama:

   • Bıçakları ve aletleri, paslanmaya neden olabilecek nem birikmesini önlemek için kuru ve havalandırılmış bir yerde saklayın.
   • Bıçak kullanmadığınızda kenarlarını korumak için bıçak koruyucuları veya kılıflar kullanın.
   • Bıçakları diğer aletlerle birlikte bir çekmecede saklamaktan kaçının, çünkü bu kenarların bulanıklaşmasına veya zarar görmesine neden olabilir.

3. Keskinleştirme:

   • Bıçakları düzenli olarak paslanmaz çelik için özel olarak tasarlanmış keskinleştirici taş, elle keskinleştirici veya elektrikli keskinleştirici kullanarak keskinleştirin.
   • Kılıcın en iyi kesme kenarını korumak için uygun kesme açısı ve tekniği için üreticinin talimatlarına uyun.
   • Keskinleştirme arasında, bıçağın kenarını yeniden düzeltmek ve incelemek için keskinleştirme çelik veya çubuk kullanın.

4. Yağlama:

   • Kılıçlara, özellikle de aletlerin dönme noktalarına ve hareketli parçalarına yiyecek derecesinde mineral yağ veya bıçak yağlayıcısının ince bir katmanı uygulayın.
   • Bu, korozyonun önlenmesine yardımcı olur ve özellikle menteşeli veya ayarlanabilir bileşenleri olan aletler için sorunsuz çalışmayı sağlar.

5. Denetim ve Değiştirme:

   • Bıçakları düzenli olarak çizik, yaralama veya aşırı sıkışıklık gibi aşınma belirtileri için kontrol edin.
   • Sürekli kesim performansını sağlamak ve güvenlik tehlikelerini önlemek için hasarlı veya ciddi şekilde aşınmış bıçakları değiştirin.

6. Eğitim ve İşlem:

   • Çalışanlara bıçakların ve aletlerin doğru kullanımı ve kullanımı konusunda uygun eğitim verilmelidir.
   • Bıçak kenarlarını korumak için vücuttan uzak kesmek ve kesme tahtaları kullanmak gibi güvenli kullanım uygulamalarını teşvik edin.

Gıda işleme bıçağıÖzellikler:

İşte gıda işleme endüstrisinde paslanmaz çelik bıçakların ve bıçakların bazı yaygın uygulamaları ve kullanımları:

1Et ve Tavuk İşlemleri:

• Çöplük bıçakları: Etleri kemiklerden ve kıkırdaklardan ayırmak için kullanılır.
• Kasap bıçağı: Et kesmek, kesmek ve parçalamak için kullanılır.
• Kesme bıçakları: jambon, kızarmış sığır eti veya şekerleme etleri gibi ince dilimlerde et kesmek için kullanılır.

2Ürün Hazırlanıyor:

• Şef bıçakları: Çeşitli meyve ve sebzeleri kesmek, dilimlemek ve mayalanmak için kullanılan çok yönlü bıçaklar.
• Kesme bıçakları: Ürünleri soymak, kesmek ve detaylı iş yapmak için küçük, çevik bıçaklar.
• Dikenli bıçaklar: Sert deri veya kabukları olan sert meyve ve sebzeleri kesmek için etkilidir.

3Ekmek ve Fırın:

• Ekmek bıçağı: Ekmek ya da ruloları temiz bir şekilde kesmek için tasarlanmış tırnaklı bıçaklar.
• Hamur kazıtıcısı: Hamuru pişirme sürecinde kesmek ve parçalamak için kullanılır.
• Pastırma karıştırıcıları: Pastırma ve turta kabukları yapmak için tereyağı kesmek veya un haline indirmek için bıçaklı aletler.

4Balık ve Deniz Ürünleri İşleme:

• Filet bıçakları: Balıkları ince ve esnek kesmek ve filetlemek için ince ve esnek bıçaklar.
• Kemik bıçakları: Balık etini kemiklerden ve kıkırdaklardan ayırmak için kullanılır.
• İstiridye bıçakları: İstiridye açmak ve hazırlamak için özel olarak tasarlanmıştır.

5Genel Gıda Hazırlama:

• Kullanımlı bıçaklar: Kısaltmaktan kesime kadar çok çeşitli kesim görevleri için çok yönlü bıçaklar.
• Kesme bıçakları: Et, ekmek ve diğer yiyecekleri kesin bir şekilde kesmek için daha uzun ve daha ince bıçaklar.
• Sebze kesiciler: Daha sert ürünleri kesmek ve parçalamak için daha ağır bıçaklar.
•  

Resim:

Boyut:

Uygulamalar:

Gıda işleme bıçakları paketi: