Paslanmaz çelik 420 Kök sebze dilimleme kesme makinesi için gıda işleme bıçakları

Paslanmaz çelik 420 Kök sebze dilimleme bıçağı Kesme makinesi için

Açıklama:

İşte sebze kesmek için kullanılan bıçak bıçaklarına bir giriş:

1Blade şekli ve geometri:

• Sebze bıçakları genellikle kesin ve temiz kesimler için ince, düz veya hafifçe eğri bir bıçak profili içerir.
• Bıçak kenarı, amaçlanan kullanıma bağlı olarak düz, tırmıklı veya her ikisinin de bir kombinasyonu olabilir.
• Bazı bıçakların salıncak kesimleri kolaylaştırmak için ucu yakınlarında hafif bir karın veya eğrilik vardır.

2Bıçak malzemesi:

• Yüksek karbonlu paslanmaz çelik, mükemmel kenar tutma ve korozyon direnci nedeniyle yaygın bir seçimdir.
• Seramik ve yüksek alaşımlı çelik gibi diğer malzemeler de özel uygulamalar için kullanılır.
• Bıçak yüzeyi, yiyeceklerin yapışmasını önlemek için yapışmaz bir kaplamaya sahip olabilir.

3Bıçak boyutu ve uzunluğu:

• Bıçak uzunlukları genellikle çeşitli sebze boyutlarına ve kesim görevlerine uyum sağlamak için 3 ila 8 inç (7,6 ila 20,3 cm) arasında değişir.
• Daha küçük bıçaklar hassas işlerde daha iyi kontrol ve manevra kabiliyetini sağlarken, daha büyük bıçaklar yüksek hacimli kesimde üstünlük gösterir.

4"Handle Tasarımı:

• Ağaç, plastik veya kauçuk tutma gibi ergonomik sap şekilleri ve malzemeleri güvenli ve rahat bir tutma sağlar.
• Bazı sapların kazaları önlemek için parmak koruyucuları veya diğer güvenlik özellikleri vardır.
• Kılavuz uzunluğu, düzgün ağırlık dağılımı ve kaldıraç sağlamak için bıçak boyutuyla dengelenir.

5Özel özellikler:

• Bazı sebze bıçaklarında delik açmak için sivri bir uç veya kıkırdama için eğri bir omurga gibi özellikler eklenebilir.
• Dikenli bıçaklar sert veya lifli bitki derilerini kesmek için kullanışlıdır.
• Düz kesme kenarı ve hafif bir tasarımı olan Santoku tarzı bıçaklar, her amaçlı sebze kesimi için popülerdir.

6Bakım ve bakım:

• Kılıcın kesme performansını korumak için düzgün bir şekilde keskinleştirmek, keskinleştirmek ve depolamak şarttır.
• El yıkama ve bulaşık makinesinden kaçınmak bıçağın kenarını ve bitimini korumaya yardımcı olabilir.
• Bazı bıçaklar, kullanılmadığında bıçakları korumak için kabuk veya depolama blokları ile birlikte gelir.

Gıda işleme bıçağıÖzellikler:

Size farklı bıçak bıçağı malzemelerinin avantaj ve dezavantajları hakkında genel bir bakış sunmama izin verin:

1Paslanmaz çelik bıçaklar:

• Avantajları: Mükemmel korozyon direnci, bakımı kolay, maliyeti nispeten düşük.
• Eksiler: Nispeten düşük kenar tutma, daha sık keskinleştirme gerektirir. Diğer çelik türlerine kıyasla biraz daha düşük sertlik.

2Yüksek karbonlu çelik bıçaklar:

• Avantajları: Son derece yüksek sertlik, keskin kenarını uzun süre koruyabilir.
• Eksiler: Paslanmaz çeliklere kıyasla daha fazla paslanmaya eğilimli, daha fazla bakım ve bakım gerektirir.

3"Seramik Blades:

• Avantajları: Olağanüstü yüksek sertlik, mükemmel aşınmaya dayanıklılık.
• dezavantajları: nispeten kırılgan ve kırılmaya eğilimlidir. Evde keskinleştirmek daha zor olabilir.

4Titanyum alaşım bıçakları:

• Avantajları: Yüksek dayanıklılık, korozyona dayanıklılık ve paslanmaz çelikten daha hafif.
• Eksiler: Yüksek karbonlu çeliklere kıyasla biraz daha düşük sertlik ve ayrıca daha pahalı.

5Elmas kaplı bıçaklar:

• Avantajları: Son derece yüksek sertlik ve aşınma direnci. Mükemmel kesim performansı ve uzun ömür.
• Eksiler: Çok pahalı, kaplama zamanla yavaş yavaş yıpranır.

Resim:

Boyut:

Uygulamalar:

Gıda işleme bıçakları paketi: