100 mm Titanyum Dairesel Yumuşak Yiyecek Et Kesicisi Blade Kesme Kemik Dondurulmuş

Et işleme bıçakları ve bıçakları için üretim süreci, genellikle istenen performansı ve dayanıklılığı sağlamak için birkaç önemli adımı içerir.İşte yaygın üretim tekniklerinin genel bir bakışı:

1Blade Forging:

• Yüksek kaliteli et işleme bıçakları genellikle yüksek karbonlu çelikten yapılır.
• Kırma, metal tanelerinin yapısını hizalaştırmaya ve bıçağın genel gücünü ve sertliğini artırmaya yardımcı olur.

2Sıcak işlem:

• Kırma işleminden sonra bıçak, söndürme ve ısıtma da dahil olmak üzere bir dizi ısı işlemine tabi tutulur.
• Söndürme, kılıcın sertliğini artırmak için hızlı bir şekilde soğutmayı içerirken, ısıtma sertliği ve sertliği dengelemeye yardımcı olur.
• Bu ısı işleme süreci bıçağa kenar tutma, esneklik ve darbe direncinin en iyi kombinasyonunu vermek için çok önemlidir.

3"Sileme ve şekillendirme:

• Daha sonra kılıç, bir aşçı bıçağı, kemik kesme bıçağı veya dilimleyici gibi istenen profille öğütülür ve şekillendirilir.
• Bu işlem, kesin bıçak geometri, kenar açısı ve kesme özelliklerini elde etmek için özel öğütme tekerlekleri ve araçlar kullanmayı içerir.

4"Konuşmayı bitir:

• Şekillendirilmesinden sonra, bıçak kenarı keskin ve pürüzsüz bir kesim kenarını sağlamak için son bir oyma ve cilalama işlemine maruz kalır.
• Bu, su taşı veya elmas keskinleştirme sistemi gibi gelişmiş keskinleştirme tekniklerini kullanmayı içerebilir.

5"Koruyucu Ek:

• Bıçak daha sonra genellikle ahşap, polimer veya kompozit gibi malzemelerden yapılmış dayanıklı bir sapla donatılır.
• El bıçakla farklı yöntemlerle sabitlenir, örneğin nitleme, epoksi yapıştırma veya daha fazla dayanıklılık ve denge için tam tang yapısı.

6Kalite Kontrolü:

• Üretim süreci boyunca, tutarlılığı, güvenliği ve performansı sağlamak için sıkı kalite kontrol önlemleri uygulanır.
• Bu, bıçağın kenarının tutunmasını, korozyona dayanıklılığını ve genel dayanıklılığını değerlendirmek için görsel denetimleri, boyut kontrollerini ve titiz testleri içerebilir.

Et işleme bıçakları ve bıçakları, performanslarına ve işlevselliklerine katkıda bulunan birkaç temel yapısal özelliğe sahiptir.:

1Bıçak şekli ve profili:

• Et işleme bıçakları, farklı kesim tekniklerine ve görevlerine uyum sağlamak için genellikle eğri veya sivri bir uç gibi farklı şekillere sahiptir.
• Bıçak profili, genel uzunluk, genişlik ve koni dahil olmak üzere, kesim verimliliği, kontrol ve manevra kabiliyetinin en uygun dengesini sağlamak için tasarlanmıştır.

2Kenar Geometri:

• Kılıcın kenar açısı ve öğütme, istenen keskinliği, kenar tutma ve kesme performansını elde etmek için kritik önem taşır.
• Birçok et işleme bıçağı, sert et lifleri üzerinden üstün kesme yeteneği için yüksek açılı, testere diş benzeri bir kenara veya çift kaynaklı bir kenara sahiptir.

3Bıçak malzemesi ve yapısı:

• Daha önce de belirtildiği gibi, paslanmaz çelik, yüksek karbonlu çelik veya seramik gibi bıçak malzemesi bıçakın genel sertliğini, korozyona dayanıklılığını ve kenarı tutma yeteneğini etkiler.
• Kılıcın yapısı, ister sahte ister damgalandırılmış olsun, bıçağın dayanıklılığına, esnekliğine ve genel dayanıklılığına katkıda bulunur.

4"Tang and Handle Design" (Tang ve El Tasarımı):

• Bıçağın sapına kadar uzanan kısmı olan bıçak, bıçağın genel dengesinde ve kontrolünde çok önemli bir rol oynar.
• Tutma malzemesi, şekli ve ergonomi, hassas ve kontrollü kesme hareketlerine izin veren rahat ve güvenli bir tutma sağlamak için tasarlanmıştır.

5Yüzey bitirme ve kaplamalar:

• Bazı et işleme bıçakları bıçağın performansını ve bakımını kolaylaştırmak için yapışkanlık veya korozyona karşı tedaviler gibi özel yüzey bitirme veya kaplamalara sahiptir.
• Bu yüzey işlemleri, gıda kalıntılarının birikmesini önlemeye, kesim sırasında sürtünmeyi azaltmaya ve bıçağın lekelenmeye veya renk değiştirmeye karşı dayanıklılığını artırmaya yardımcı olabilir.

Resim:

Boyut: